こちらを覗いて頂き、ありがとうございます
キャベツの他にもやしを入れたり、シーフードを入れても美味しそう
やまりです
からだにいいことを探しては、ブログにしています
以前の記事で、ライスペーパーを紹介しました
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生春巻き以外に、ライスペーパーを使ったレシピが無いかなぁと探していたら、
ライスペーパーお好み焼き
を見つけて作ったら、簡単でした
粉ものがライスペーパーでできるなんて
旦那にも好評だったので、レシピを紹介します
【材料】１人分
・ライスペーパー １枚
・卵 １個
・豚肉 30gくらい
（※バラでもこま肉でも可）
・キャベツ 1.5〜2枚くらい
・だしの素 小さじ1/2
（※塩こしょうでも鶏ガラスープの素でも可）
・米油 適量
盛り付け時にお好みで
・お好みソース
・マヨネーズ
・かつおぶし
【作り方】
①キャベツは千切りにしておく（粗めでOK）
）②フライパンに油をしき、ライスペーパーを置く
③卵とだしの素を入れて混ぜる（写真は鶏ガラスープのもとを入れてます）
④キャベツと豚肉を入れる（実はこれ入れ過ぎ）
）
⑤水を大さじ１杯くらい回しかけて、蓋をする
⑥ジュワ〜
⑦豚肉に火が通ったら、半分に折ってトンペイ焼き風に（ほら、中身を欲張ったからはみ出た）
（ほら、中身を欲張ったからはみ出た）⑧お好みでソースなどをかけて完成
【ポイント】
- 火加減は強火で大丈夫ですが、調整してください。
- キャベツを入れる前に手こずると、ライスペーパーがフニャフニャ曲がってきます。でも焦らずに大丈夫です
- 具が多いとその分火の通りも遅くなるので、わたしのように欲張らない方がいいですよ
- 欲張りたい方は、豚肉まで入れた後にライスペーパーを重ねて、ひっくり返して焼き、折らずに丸いままで作っている動画もありました
普通にお好み焼き作るより簡単
洗い物も少ないし
映像で見たい方はこちら↓↓
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