こちらを覗いて頂き、ありがとうございます
地産地消するようになった
最近は、地元の道の駅での買い物が増えました。
魚料理が増えた
上の記事の内容からまた少し変化したので、
食費はどうなった
やまりです
からだにいいことを探しては、ブログにしています
４毒抜きを始めて１年が経過し、
だいたい食べるものが固定化してきました。
４毒抜きをする以外にも、
１年前とは食生活が変わった所があるなぁ…
と気づきました
そこで今回は、
４毒抜きをしてからの食の変化、
我が家流の食材選びについて
書いていきます
地産地消するようになった
スーパーで買うよりも安いものもあるし、
食べものの旬が分かりやすいからです
物価高の影響で、安いところを探していたら
たどり着いた面もあるにはあります…
旬の野菜や魚を選んで楽しく味わう
…っていう余裕を持ちたいなぁと思っています
魚料理が増えた
わたしは元々、魚料理は苦手だったのですが、
旦那が釣りをし始めた頃から、
段々と魚料理も悪くないなと思っていました。
４毒抜き生活を続けていき、
自分は油（脂）に弱い体質だと分かってから、
肉の脂っ濃さが気になりだしました。
そこで、肉料理の割合を減らそうと考え、
魚料理を意識的に増やすようにしています
ですが、週に１〜２回の魚料理から、
現状は２〜３回に増やす位しかできてはいません。
旦那にも満足して欲しいし、
肉料理に比べて手間がかかるのは否めません。
魚に関しても、地元の魚屋さんにも行くようになり、
魚の塩焼きは旦那ともに好きな料理になりました
（魚の脂っ濃さも気にしてます）
お刺身も美味しいですよね
最近は、『肉料理ゼロの日』を増やそうと
思案中です
味付けのレパートリーは減った
デメリットもあります。
味付けのレパートリーは減りましたし、
洋風料理やカレーなども
ほとんど作らなくなりました。
砂糖無し
植物油無し
タレ類無し
マヨネーズも使わない（旦那用で購入）
主に、塩と味噌󠄀、醤油、料理酒を使っています
⇩こちら１年前の記事。
上の記事の内容からまた少し変化したので、
近々最新版を書きますね。
- 塩味（野菜炒め、魚料理）
- 味噌󠄀味（汁物、煮付け）
- 醤油と料理酒（煮付け、肉料理）
- ポン酢味（副菜など）
- 醤油こうじ（蒸し料理）
- 週イチで鍋もの（醤油とだしパック）
と、現在はざっくりこんな味付けです。
質素…
わたしは元々が料理は得意ではないので、
面倒な料理やあまり作らない料理をやめた結果、
４毒抜きする前よりも
ワンパターン化してしまっています…
しかし、素材の甘さを
より感じるようになりましたよ
食費はどうなった
2024年と2025年の食費、外食費を比べてみました。
（2024年10月から４毒抜きを始めました）
使わない食材が増えたので、
少しは減ったかなぁ…と期待していたのですが…
食費、増えました
物価高の影響もあります。
糖新生対策のために、より米を食べるようになったので、米代が増えました
あとは、
国産とか、無添加とか、たまに無農薬とか…
食材にこだわった結果もあると思います。
食生活をしようかと、
いろんな本を読んでいます
そしたら来年は、食費減ってるかな
最後まで読んで頂き、ありがとうございます