日本酒は米と米麹を発酵させて作った発酵食品です。
ですので、ビタミンとりわけビタミンB６、アミノ酸、ペプチドといった
代謝を助けてくれる栄養がたくさん含まれています。
このペプチドは酒粕に存在し、血圧を下げてくれる作用もあります。
また日本酒にはIGF－Iという物質を増加させる作用があります。
このIGF－Iと言うのは成長因子の一つで、体にとって良い事がいっぱい！
がん細胞やウィルス感染細胞を傷害するＮＫ細胞を活性化してくれる作用があるんです！
このＮＫ細胞はアンチエイジング細胞と呼ばれるほど、免疫向上、若返りに効果的な細胞です。
またご機嫌細胞とも言われ、私たちがウキウキしたりわくわくしたり、恋したりするときに活性化される細胞でもあります。
ですので日本酒には、若返り、美肌、免疫向上、血圧低下などの嬉しい効果が期待できます。
しかしここでも気を付けて頂きたいのが日本酒の質
米と米麹だけで作るものを純米酒と言います。
醸造アルコールを添加して作っているものもありますので
純米以上のものを選ぶようにしてください。
そして人間の体が一晩（8時間）に分解できるアルコール成分は35～36mm程度と言われていますので
日本酒の一日の目安は２合までとなります。
量と質をしっかり保って楽しいお酒を飲んでくださいね。
あとお水も忘れずに！