赤いダイヤ、

昔は、この時期になると必ず買って食べていた生筋子の醤油漬け。

ここ数年、秋鮭が捕れなくなり高騰！

高嶺の花になり、ここ数年我が家の食卓に上がることは無い、、、と思っていたら

今日、

我が家の食卓に“生筋子の醤油漬け”が復活

ちなみに、

ヤマオヤジ家は“一本漬け”バラしてイクラの状態にしないで、ハラコのまま醤油に漬ける。

食べる時に仕上げる。芸術系の生筋子なのだわ。

ちなみに死んだばあちゃんがよくやっていた作り方なのさ。

それにしても、高くて

赤いダイヤになっちまったなぁ。