お昼にお邪魔しました
松戸にファイヤーマウンテンが
新しくオープンするのに伴って
今月２０日で一時休業との事で
食べ納めに１４時過ぎに訪問
入口にはクローズの札が表示
仕方ないと諦めて帰ろうとしたら
シバタ氏が出てきて大丈夫との事
お話では麺が無くなってしまい
製麺するのに一時的に閉めていて
私が来た時に丁度完成したとの事
恐らく名残惜しんだお客さんが
多数来店されたんだと思います
店内は勿論お客さんは居なく
食券を購入し食券を高台に置いて
カウンター席に座り暫く待ちます
卓上調味料
約９分で無料トッピングの
確認がありその後すぐに提供
「フュージョン＋うずら」
コールはニンニク少なめ
フラッグシップの１杯を選択
麻婆餡が美味しそうです
まずはヤサイを頂けば
シャキシャキ感が残り
麻婆餡と絡めれば箸が進みます
スープは非乳化で豚の旨味と
甘味を感じるヒノセカさんでしか
味わえない唯一無二の美味しさです
打ち立ての麺はスープの表面の
アブラと絡んで油そばみたいで
キラキラと輝いて美味しそうです
ズルズルと啜ればカエシが染みて
アブラでコーティングされて
ツルモチで麻婆餡やスープも絡み
ホント何とも言えない旨い麺です
豚はいつも小さめコールでしたが
最後はノーコールで普通の大きさ
厚さが２cm近くありますが
柔らかくて味付けも絶妙で
これも忘れられない旨豚です
このスープと麺は一味をかけて
更に辛くして味を引き締めても
良く合うので最高です😋
この味を心に焼き付けて完食
これから暫く休業と言うことで
少し寂しさもありますが
松戸でファイヤーマウンテンの
辛くて凄く美味しいラーメンを
久しぶりに頂くのも楽しみです🤗
今まで美味しい１杯
有難うございました
ご馳走さまでした🙇♂️