お昼はこちらです
１３時前に着きましたが
運良く外も店内も待ちがなく
食券を購入してそのまま着席
厨房もノンビリしていたので
S氏に年始のご挨拶が出来ました
食券を高台に置くタイミングで
無料トッピングの希望を紙に
○印を付けて一緒に提出したら
そのあとお客さんが大勢来て
たちまち並びが発生したので
今日は超ラッキーでした😆
こちらのトッピングは食券提出時に
コールをして現金を一緒に置きます
約１０分で完成しました
「辛まぜそば」
有料トッピング
ほうれん草 ほぐし豚
無料トッピング
アブラ 七味 カリカリ 鰹節
何となくですがいつもより
麺の量が多そうな気がします
豚はウデとバラの２種類
こちら初ほうれん草(現金５０円)
ほぐし豚(現金５０円)
麺を底から持ち上げると同時に
醤油や小麦の香りが鼻を刺激
久しぶりに麺職人さんが打つ
平打ちの太麺を食べられます
ズルズルと啜れば美味しすぎて
箸を持つ手が止まりませんが
絶妙な茹で加減でタレの絡みも良く
麺を持ち上げる場所によって
アブラ ほぐし豚 黄卵 七味などが
絡んで来て色々楽しめました😋
今日は年始のご挨拶をしたせいか
麺量が４００gくらい入っていて
胃のキャパが限界近くでしたが
麺職人さんが魂込めた麺なので
最後まで美味しく啜れました😋
豚も食感の違う部位が２種類入り
個性があり美味しかったです😆
気が付けばあっという間に完食
いつも美味しい１杯
有難うございます😋
ご馳走さまでした🙇♂️