今日のご飯
朝 パン
昼 らーめん
夜 豚バラと野菜の塩麹炒め、ご飯
深夜 酎ハイ３杯、おつまみ
お昼はこちらです
風邪も治ったので
風さんに訪ました😆
お店に着いたのは１４時前
空席を確認し食券を購入して
笑顔が素敵な店主さんにご挨拶
大盛りコール(ランチタイム無料)
をして暫く待ちます🤗
いつ来ても厨房はピカピカで
中華鍋で注文したスープを
作っているのが見えます
ノンビリ待つこと約８分で完成
『黒味噌らーめん大盛り』
遅ればせながら初の黒です
どんな味なんでしょうか🤔
それでは一口頂いてみると
黒いスープの正体はイカ墨で
こっさりとブレンドされたお味は
通常の味噌よりもコクと
味に深みが増して変な臭みもなく
滅茶苦茶美味しいです😋
麺はカネジン食品の中太麺
ズルズルと啜れば
硬めに茹でられていて
色や縮れ具合が札幌らしく
黒いスープにも良く合います
チャーシューはトロトロで
炙られているので香ばしく
美味しすぎる１枚でした👍️
そして店主さんから
美味しいからと黄卵を
サービスしていただきました
どうも有難うございます🙏
麺の上に乗せてみると見ただけで
美味しくて新鮮なのがわかります
それではズルズルと頂くと
濃厚な黄卵が麺に絡んで
絶妙な食感と味を感じて
今まで食べたことのない
美味しさで最高です🙌
〆はデフォで入っている
味玉半分をペロリと頂きますが
半分では足りない美味しさで
追加しようかと思いましたが
流石に止めておきました😆
通常の味噌はこっさりですが
黒味噌はしっかりって感じで
また違う美味しさが良かったです
次回は裏メニューのどちらかを
お願いしたいと思います😄
ご馳走さまでした🙇