今回買ってみたもの。
右から、
牛肉だしの素「カムチミ」
牛肉だしの素(業務スーパーで購入１番安い)
ユウキ「味ベース」
「Bonnyのほんスープストック」
各3gを150ccのお湯で溶かしました。
見た目に１番澄んだスープは「味ベース」
味は意外と個性が別れた。
そのままスープにするなら真ん中の２つ。
業務スーパーで買ったやつが１番胡椒が効いててスパイシー、ビーフコンソメって感じ。
左の「ほんスープ」は、濃いめかな？複雑な後味ですっきり感は１番低い。
ダシとしては「カムチミ」が柔軟に使えそう、味はスナックのビーフ味の感じ。
個人的には「味ベース」が好み！かけうどんにしたくなった。
簡単な塩分計測もしてみました。
左の２つが約1.1%
右の２つが約0.8%
まぁ、ざっくりとした塩分計ですけど参考数値に……(^_^;)