こんにちは
こりす工房のKorisです
３月も今日で終わり
今朝 東京の実家の父から
満開の桜の下で撮影した
息子と両親の写真が
送られてきました
息子の大学入学から
毎年この時期に
同じ場所で撮影して
送られてくる写真
今年で５年目
昨年は 一度も
帰れなかったので
今年は帰りたいなぁ‥
こちら 四日市でも
桜が咲き始めてます
堤防沿いの道には
咲く前からお店が出ていて
来週末はお花見で賑わいそう
娘と散歩がてら
お花見行こう
さてさて 本題
３／４
講師仲間の
Demi hiromiさん
HONEY BEAR さんが
自宅まで来てくださいました
午前中に
シャカシャカクッキー
お昼を挟んで
午後から
くまちゃんの桜餅
くまちゃんの中に
“ ブタちゃん ” もいます
かわいい〜〜
実は この日のレッスン
“ ごめんなさい ” が２つ
まずは
桜餅に使う道明寺粉
私自身が 桜餅作りにハマりすぎ
調子に乗って作っていたら
レッスン用に購入した
道明寺粉が無い
ネット購入だったので
間に合わず
仕方なくスーパーで
違う道明寺粉を買い
少し大きめの粒の道明寺粉で
レッスンさせていただきました
あさけプラザでのレッスンでは
電子レンジが２台なので
（１台は私が家から持参 ）
粒が細かい方が
レンジの加熱時間も短く
大人数に対応できるため
レシピは細かい道明寺粉ですが
止むを得ず
大粒で作らせていただきました
お二人には
“ スーパーで手に入りやすい方が
作りやすいです ” と
優しいお言葉をいただき感謝
それにしても‥
普段は多すぎるほど
材料を用意しているので
まだあるだろうと思ってました
まさか レッスン用の材料まで
使ってしまったとは
ちなみに
このレッスンの二日後
３／６に 四日市近鉄にも
富澤商店が入ったので
お手軽に手に入ります
そして 午後からのレッスン
シャカシャカクッキーの
飴がベタつき
あろうことか
シャカシャカしなかったのです
原因はおそらく
湿度と気温
エアコンを入れていたのが✖️
だったかな‥と思います
３／２０にも
予定していましたが
気温や湿度の管理が
難しくなってくるので
ご予約いただいた方には
キャンセルをお願いしました
楽しみにしていただいていたのに
ごめんなさい
ありがとうございました
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