こんにちは
こりす工房のKorisです(^-^)/
昨日は
“ りすのロールケーキ ” レッスン
初日でした
たくさんのご予約をいただいた
“ りすのロールケーキ ” 
毎回のことですが
サンプルを作ったときに
“ おいしい
” と思ったレシピも
” と思ったレシピもより簡単に
よりおいしくできるように
ギリギリまで
何回も作り直しています
その他にも
皆さんにより上手に
お作りいただけるように
いろいろと工夫をしています
特に オーブンを使うレシピは
家とあさけプラザのオーブンでは
焼き具合が違うので
レッスン場所の
あさけプラザでの予行練習が必要
オーブンの温度や時間以外にも
どうやってレッスンを進めるか？
一つひとつの行程に
どのぐらいの時間がかかるのか？
何回も何回も練り直して
初日のレッスンに臨みます
もちろん 今回も
先週から
あさけプラザで２回の予行練習
それでも心配で
前日の夜に
もう一度会場を借りて
最終チェック
それでも‥
実際にレッスンをしてみないと
わからない部分もあって
毎回 初日のレッスンはドキドキ
最近はだいたい
流れ通りに
進むようになったのですが
昨日は 思っていた以上に
一つひとつの作業に時間がかかり
レッスン時間が
かなりオーバーしてしまいました
一番ゆっくり
楽しんでいただきたい
仕上げのお時間が
少なくなってしまい
かわいくお作りいただいたのに
お写真もきちんと撮れず
申し訳ありませんでした
もう一度
タイムスケジュールを見直して
２回目 ３回目のレッスンに
備えたいと思います
さてさて
こちらが皆さんの作品
いつもは
皆さんの作品を同じように
載せるようにしているのですが
調理台の上で撮影したり
撮影の仕方もまちまちで
申し訳ありません
１つだけ手が開いてしまった
突っ込みポーズのりすちゃん‥
かぼちゃではなく
“ にんじん ” を持ってます 
プレゼントの
“ だっこリス ” のクッキー型で
ご自宅でも
いろいろな “ だっこクッキー ” を
作ってみてくださいね
皆さん
ロールケーキの巻き方も
だっこリスのクッキーも
とってもお上手でした
最後 バタバタしてしまい
きちんとお写真が撮れなかったのが
なおさら悔やまれます
お忙しい中
ご参加いただいた皆さま
ありがとうございました
お子さんのご帰宅時間に
間に合ったかな‥
これに懲りず
またお越しいただけたら
嬉しいです
これからも
よろしくお願いいたします
皆さんお疲れさまでした
Ｋさん
洗い物ありがとうございました
お読みいただき
ありがとうございました
JSA（日本サロネーゼ協会）
三重支部支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
あんフラワー＆あんクラフト認定講師
マカロンアート™️認定講師
クレイフラワーケーキ認定講師
