ノカンゾウ

カンゾウの季節、若芽と蕾が食べられるらしい

食糧難の頃食べた話、聞いた事あったな～

追記

聞いた話、これしか食べるものなく食べていたら体調壊したとのこと

調べたら生の蕾にはコルヒチンというのが含まれ良くないとか

乾燥させ金針菜になったものは大丈夫らしい。