小さなチーズ農家カフェ イル・リコッターロ

蒜山にドライブ　　　

お店屋さんを検索していると　「ヤギ乳チーズ製造販売店」発見

”山羊乳のモッツァレラチーズ”食べたい　・・ババかってに販売している思い込み

行ってきました　

岡山県蒜山高原の小さなチーズ農家カフェ

ＩＬ　ＲＩＣＯＴＴＡＲＯ　　イル　リコッターロ

　岡山県真庭市蒜山福田960-31　　℡0867-44-1255

　営業日チーズ販売　金・土・日・月　　カフェ　土・日

お店住所ナビでは、近くまでしか検索できませんが

「蒜山登山口駐車場」をたよりに　　　

お店入口に到着


　

雑木林をのぼると

木々の緑に囲まれた可愛いお店　（カフェ白壁家・右は宿舎）

カフェ　お客さん順番待ち。　目的のチーズを購入して帰ります。

 

山羊乳のモッツァレラチーズ残念ながら有りませんでした。

ババ「御主人お勧めで　ババが食べやすいチーズ」と尋ねると

お勧め「Ｐｒｏｖｏｌａ　プロ・ヴォラ」　1/4カット購入（下段・左端）右横：小スライス

Ｐｒｏｖｏｌａ　プロ・ヴォラ・・地元蒜山ジャージー牛乳と飼ってる山羊乳で造りました。

オレンジピール入り焼ケーキ　購入　

　「地元の蒜山牛乳・卵を使った手作りケーキです」

お土産にした知人

　「ぐりとぐら」の絵本から出てきたようなケーキ・・ほんに　ほんに


美味しかった　ごちそうさまでした　

蒜山高原　お店駐車場　額紫陽花見ごろでした。

yamaneko   あとで知ったのですが　

　店名でわかるように　ご主人一番のお勧めチーズ　

　「蒜山高原の森で、羊や山羊を飼い乳を搾ってリコッダチーズを作ってます」

　プロ・ヴォラチーズ食べるの　　楽しみ　

※お店林道の入口横にある”スキー場駐車場”に”だんだん村　コテージ受付”　　

　だんだん村看板　食事「たまごかけご飯」あります。