暑い日には だしそば

6月の出来事　仙台で同窓会

解散後　帰りの列車までフリータイム　

友人と急遽「山寺」へ出発　　　

帰りの時間タイムオーバーにならないよう　必至で山寺登山　

残念ながら　中腹までしか参拝できあせんでしたが　眺め満足いたしました。

下山（汗だく状態）　列車待ち時間で　ランチ　　

手打ちそば処　美登屋　（みとや）

　　ＪＲ仙山線山寺駅から徒歩数分です。そして山形市だったのです。（調査不足でした）

　　　山形県山形市山寺4494-5　　10：00～　　　　不定休

 注文は、お店おすすめ　

　　「山形郷土料理「だし」を、のど腰しの良いそばと共に味わえます」

だしそば　　　　　1100円

刻み夏野菜に冷たいだし　食べだすと　体の熱が下がって　涼しい

もちろん　蕎麦の腰　夏野菜　だし　美味しかったです

ごちそうさまでした。　

「だし」夏野菜をみじん切りにして、醤油で調味したもの。

美登屋：きゅうり・なす・みょうが・生姜・白ごま・大葉・黄菊・

　　　　　　オクラ・そば実・納豆昆布

納豆昆布　？　？

岡山でも売ってました　
　北海道道南産　がごめ昆布を刻んだよくねばる昆布。

　家で「だし」作ってみます。　

　「だしそーめん」　ご飯に奴豆腐　美味しくて　涼しそう　　

yamaneko 

　　山寺の正式名「宝珠山　立石寺」　・・・　松尾芭蕉俳句　「閑さや岩にしみ入る蝉の声」