松茸とキノコの半熟たまご丼

友人宅の　新築お披露目で　

バーベキューのご招待うけました　

楽しい会話に美味し食事　

お肉に魚貝類に海老

そして究め付けは、秋の味覚　松茸　

残った「松茸蒸し」と「松茸のタレ」　お土産に頂き　翌日は

☆「松茸とキノコの半熟たまご丼」　　クッキング

　小鉢の「松茸のタレ」をかけていただきます　　　　きゅうりと茄子浅漬け

※　ご実家に松茸山を持ってる友人の贅沢な料理方法

　　①鍋に　ごそっと松茸を入れ蒸し焼き（お好みで酒をふりかける）。

　　②蒸しあがった松茸を取出し裂いて　たれで合え盛り付ける。

　　　　たれ・・松茸の蒸し汁に醤油・砂糖+酢　を加える

　　③　残ったタレは、丼のたれに使う・・・　松茸風味の贅沢な丼出来上がり　

Ｎｅｋｏ　境港から届いた　白いか・あわび・さざえ　
　　　 　ごちそうさまでした