食べる元気 イカとズッキーニのマヨチーズ焼き

野菜をたっぷり食べようと2品目もサラダ料理　

イカとズッキーニのグリルサラダを作る予定だったのですが　

オリーブオイルで炒めてるうちに　カロリーアップでも

マヨ＆チーズ焼き食べたいー　と横から　家族の声　

出来上がったのは・・・

☆　イカとズッキーニのマヨチーズ焼き

1　イカは下処理をして　輪切。下足も適当な大きさに切る

2　ズッキーニーは　一口大に切る。

3　フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤とうがらしを入れ　

　　ズッキーニを中火で焼く。焼め色ついたら、イカを加えて焼き

　　塩・胡椒で味をつける。

4　耐熱容器に3を入れ上にマヨネーズを格子状にしぼり出し

　　上にピザチーズを全体に散らし、オーブンで

　　チーズの焼目がつくていどに焼くと出来上がりです。

　　

「イカとズッキーニのグリルサラダ」は　④でブーケレタスを

器に盛り熱いうちに③をのせ、オリーブオイル・レモンをかける。

刻みイタリアンパセリを散らす。

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