食べる元気 ＪＦＤＡ簡単クック骨なしメルルーサ
フライパン一つで簡単クック 
焼野菜と白身魚のムニエル
材料
ＪＦＤＡ 簡単クック骨なしメルルーサ60ｇ.×5切れ （80ｇ）
白身でヘルシーなメルルーサの骨なし
凍ったままでも半解凍でも調理出来ます。
調理してもふっくら柔らかくジューシーです。
魚の旨みを残し、生臭さを省きました。
+ 小麦粉 + 油
野菜 長いも （鳥取） フルーツトマト朱々（ｼｭｼｭ）（大分）
そら豆 （岡山） さやだいこん（鳥取 初食野菜
）
①魚は塩・コショウし小麦粉を薄くまぶす。
②そら豆は 茹でて 薄皮をむく。
③フライパンに油をしき 魚・長いもを入れ片面をこんがり焼く。
魚・長いもを裏返し さやだいこんも入れ 酒を少々ふりかけ
フタをして蒸し焼きにする。火をとめる少し前にトマトを入れ加熱
④器に盛り付け ムニエル用調味料を添える。
ムニエル用調味料 ・・お好みで
本日の調味料は・・・ちょと変化をつけて
肉味噌たれ(キッコーマン） トマトと醤油の合せたれ 自家製木の芽味噌
☆ 焼野菜と白身魚のムニエル 完成
魚のムニエルも焼野菜も 美味しい
Ｎｅｋｏ 我家の夕食 おじいちゃんのおかずは「鰆の木の芽味噌焼き」
ムニエルにも木の芽味噌もつけてみました。
焼野菜 もっと沢山盛り付けよう 美味しいですよ
ヤマネ旬季催 食べる元気 もりもり食べて 