久礼大正市場 かつおのタタキ

お遍路の途中ですが

高知県中土佐　といえば

鰹の一本釣り　久礼大正市場　鰹のタタキ・・・　

もちろん寄り道です

午前９時半過ぎ　　まだ食堂は　準備中　

いつもの　お魚屋さんは、開いてました。

鰹のタタキは　　　まだ仕込み中　

お店の方　目の前の鰹を取って　「すぐタタキを造るよ」

私　「４分の一身でいいですが」　　お店「いいよ」

手に取った鰹すぐ料理場へ・・・

今晩は、鰹のタタキで　ごちそうさま　　

もちろん　干物　あじ・さば　もお持ち帰り

今回は、酢味噌（青しそ入り）　どんなお味か　楽しみ　（冷凍庫で保管中）

　　

Neko　お土産　日本酒も必要ですネ　造り酒屋にぜひ寄らなくては・・