蕎麦打ち

待望の蕎麦打ち体験

岡山市内の蕎麦屋「真金堂」さん　（屋号・犬養木堂翁　命名）

蕎麦打ち教室に、参加させていただきました。

　

「粉１５０ｇ・水約６０ｃｃ　バンダナの大きさに伸ばします。」

聞くは簡単・・・むむ水加減　　こねて伸ばして　

切ります　ム　ム　打ち粉にうもれて細さが　　見えにくい　

　（　メガネ　メガネと・・・　）

茹でます。　　キュト　氷水でしめます・・・

ほめ上手のご亭主に、助けられ　完成　　

　

自分で打った蕎麦　美味しいです。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｎｅｋｏ