刺身、いわし煮、がんもどきとかぶの煮物、ナスと甘唐辛子の味噌炒めです。
いわし、体に良いのは、分かっているのですが、下処理後の臭いが、苦手です。
今日は、魚屋さんにお願いしました。
〈今日の豆知識は、いわしです。〉
いわしの脂には、脳を活性化するDHA、血液をサラサラにして血管系の病気予防に効果のあるEPAが多く含まれています。これは、もう充分知られていることですね～
魚屋さんで、鮮度の良いいわしを見かけたら、是非、食べましょう‼️
下処理は、魚屋さんにお願いして‥
また、いわし料理、紹介していきますね～❗️