バリエーションが豊富先日作った「湯で鶏」 コラーゲンたっぷりのそのスープを使い 変り湯豆腐を・・・・。 土鍋に絹ごし豆腐を一丁そのまま入れ、 酒・塩・コショウ・醤油で味付けをしたスープを注ぎ火にかける。 火から下ろし長ネギ・万能ネギ・トマトのみじん切りをたっぷりと! 温めた湯で鶏も添えて。。。。