先日作った
茄子のオランダ煮
夫に好評の為、またまた作りましたよ～
今回少しだけレシピ変えてみたので、再度ＵＰしました(￣▽+￣*)
茄子のオランダ煮
①小鍋に水４００ｃｃ・しょうゆ１００ｃｃ・砂糖大さじ２・ゴマ油少々を入れて火にかけます。沸騰したら火を止めて、粗熱をとります。
②長茄子２本を１ｃｍ幅くらいの輪切りにして、水気をふきとります。
③②をサラダ油でカラッと素揚げします。今日は冷蔵庫にオクラもあったので、オクラも素揚げしました
④揚げた茄子・オクラと、①の漬けタレと、小口切りにした鷹の爪１本分と、巨峰１個分くらいの生姜を
すったものを容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり～
この前は長茄子１本分しか作らなかったから、
あっという間にたいらげちゃったんでね、今回は２本分揚げました
暑い日には、さっぱりしてて、ほーんとピッタシです♪
お弁当のおかずにもなりますから～
さてさて、今日はご近所さんから嬉しいおすそ分けをいただきました！
バターをた～んまりо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ワーイワーイo(^▽^)oアリガトウゴザイマス！！
我が家、パンやお菓子を作るのにバターは欠かせないので、すっごく助かります
今度は何を作ろうかしら～( ´艸｀)