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お料理しましょ～♪
真ん中のやつね。
イタリアでは１番人気のあるカブとも言われているターニップ。
煮崩れしにくいことから煮込み料理やシチューなどに
重宝されますが、グリルなどでゆ～っくり焼いても
あま～くなって美味しいです＾＾
あっ。そうそうお料理＾＾
”ターニップのトマトスパゲッティ”
--- 材料 ---
スパゲッティ ： １人前 トマトピューレ ： 大さじ３
ターニップ ： 1/2個 塩 ：適量
ターニップの葉＆茎 ： 1/2個分 ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ ： 適量
ニンニク ： ２カケ オリーブオイル ： 大さじ２
《 作り方 》
◎しょっぱいなーくらいのお湯でスパゲッティをゆがく。
◎フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて炒め、
香りが立ったらスライスしていちょう切りにしたターニップと
細かく刻んだ茎＆葉を入れて炒めながら塩、
ブラックペッパーで軽く味付け。
◎ゆであがったスパゲッティとパスタのゆで汁お玉１杯を
入れて良く絡ませトマトピューレを入れたら、塩、
ブラックペッパーでもう１度味を調えたら出来上がり♪
ターニップが手に入らない場合は、普通のカブでＯＫです☆
トマトピューレ少な目であっさり仕上げてターニップをしっかり
味わいましたよ＾＾
珍しいお野菜があるとお料理するのが楽しくなりますな＾＾
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昨日のクイズの答えー♪
「津軽弁」でした＾＾
では、本日のクイーズ！
パスタは太さで名前がかわりますが、冷製パスタによく使われる
「カッペリーニ」は”髪の毛”と言う意味で・す・が、
１番ポピュラーな「スパゲッティ」はなんて意味でしょ～？
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