青森から初の入荷です。
本マグロや吉次（キンキ）は、ご祝儀でお高めですが縁起ものなので。(*´∇`*)
ゴッコも旬、到来です！
メスは丸々として、卵をたくさん抱いています。
オスはメスの半分ほどの大きさですが、しっかり身が締まっています。
ゴッコ鍋にはメスオス両方入れないと美味しくなりません。
そして仕上げは、たっぷりのメスの卵を入れて煮込みます。
備長炭の囲炉裏の火でじっくり煮込んだゴッコ鍋は、トロントロンの独特の食感でこの上なく美味です。
ぜひ、この旬の時期に、一度ご賞味くださいませ。
青森から初の入荷です。
本マグロや吉次（キンキ）は、ご祝儀でお高めですが縁起ものなので。(*´∇`*)
ゴッコも旬、到来です！メスは丸々として、卵をたくさん抱いています。オスはメスの半分ほどの大きさですが、しっかり身が締まっています。
ゴッコ鍋にはメスオス両方入れないと美味しくなりません。
そして仕上げは、たっぷりのメスの卵を入れて煮込みます。
備長炭の囲炉裏の火でじっくり煮込んだゴッコ鍋は、トロントロンの独特の食感でこの上なく美味です。
ぜひ、この旬の時期に、一度ご賞味くださいませ。