新規客を増やすことだけに
フォーカスしていたら
売上はそのうち下がる
なんと言っても口コミが一番良い
（そのお客さんが宣伝してくれるんやから）
常連さんを掴んで大切にすること
お店の強烈なファンを作ることに
フォーカスしていると
景気に関係なく売上は安定する
必死になって
雑誌で紹介してもらっても
常連さんにお付き合いして
特別扱いしても
顔を売るために疲れた身体で
他店に営業に回っても
それだけでは・・・
一時の売上が伸びるだけ
やっぱり
他の店には絶対に負けない
強みが無くては
口コミは起こらない
それと意外性
まさか
この店で
これに
出会えるとは
なんてことも
あるとお客さんは喋る
特に女性は
私こんなとこ知ってるし～
得意げに喋る
飲食は特に毎回同じものばかりでは
飽きてしまうしだろうし・・・
季節のメニューも工夫が必要
（そんなことはわかってるし～）
話題性と意外性と
定番と・・・
強烈なウリ
（これが大事
）
全ての人に来てもらう
ターゲットは広～くは厳しい・・・
（店はいっぱいある）
おもてなし
どんな小さい店でも
大きい店でも
絶対必要
（おもてなしって知ってる
）
料理は美味しいのに・・・
スタッフが残念・・・
（同じ給料払うなら社員であろうが、バイトであろうが徹底しよう）
美味しい料理はどこにでもあるし
同じ食べるなら
あの店に行こう
と思ってもらう
紹介しても
間違いがない
安心して勧められる
いつ行っても
新しい情報があって
楽しめる
毎日行っても飽きない店
店長の人柄も大事
でも店長が居なければ
成り立たなようでは
それ以上は伸びない
（当たり前、わかってる、そう思ってること
ほんまにスタッフみんな出来てますか ）
あなたの強み
店の強み
誰にも負けないほど
勉強した知識を
知恵として
自信をもって
あなたの
店の
強みをお客様に知っていただく
景気や政治に左右されない
偽装してまで
何年も人を騙し続けたり
プライドを持てない仕事はしない
考え方が大切です （腐ったらアカン
）
自分の物語、伝説になるような
行動が
強烈なファン作りに必要です
どんな仕事でも
引き込まれるようなストーリーや
お客様も登場できるような
想像させられるストーリーを
作ってくださいね
あなたが楽しくなかったら
お客さん楽しめるわけないしね
来るものは拒まず
去るものは追わず
私のモットーです
では～また～