今回の大阪の1番のメインイヴェント
友人がSNSにあげていたのを見て、本来なら大分に行く予定でいたのが、コロっと変わってしまったの。
6種のワインとのペアリングも楽しみにしていたよ!
酒粕入りオードブル 雲丹トッピング
菊芋のスープ
with シャンパーニュ!
鰤と大根の燻製 蓋を開けた瞬間、フワッと踊り出す白い煙にビックリ!
万願寺とうがらしの帆立串揚げ
with オレンジワイン
安納芋とベーコンの串揚げ with フランス白
(下の画像はカットしてみたもの)
カニ揚げ トマトソース
箸休めのサラダ
白子の串揚げにモンドールチーズのトッピング with南アフリカ白
河豚のお出汁でいただく鱈
牡蠣の串揚げ with ニュージーランド赤
蝦夷鹿の串カツ
牛頬肉の串揚げ with フランス赤
蜆とクレソンのリゾット
リンゴのデザート
赤は、もう一杯オーダーしちゃった、オススメのカリフォルニア赤
こちらはランチでございます
任務完了
ひなの