おからへの試み

昨日 おからを使って春巻きを作ってみました。

課題は春巻きを切ったときに
ボロボロと中身が出て食べにくくならないようにするには、どうしたらいいか？と味付けです。

ボロボロさせないため、片栗粉を少し混ぜ、味はカレー粉で整えました。

春巻きは揚げずに焼いてモチモチさせたんですが、どうしても飲み込むときにおからが喉に張り付いて呑みこみにくい一品となりました。

残っているおからを食べるために
ちょっとやってみたので
春巻きの皮が余ったので
のこりはもやしを巻きました。

超ヘルシーなおかずとなりました。

今またコロンを描いています。
もうじき完成です。