6月に紹介したシリアのお料理を教えてもらいに行ってきました。
行ったら、まるでお料理教室のように彼女は全ての材料をテーブルにおいて準備していてくれたのです。
左一番 目立つところにあるのがぶどうの葉です。
これはすでに茹でてあるのですが、生を茹でるところから やりました。
右上にあるのはズッキーニです。基本こちらのズッキーニはこんなに小さくなく、もっとヘチマのように大きいので
これは、この料理のために準備してくださったのです。どうやって手にいれたのかは忘れてしまいました・・・
レモン、タマネギ、にんにく
チックピーという種類のマメです。
これらを混ぜて・・・
調味料を加えます。塩、黒こしょう、レッドペッパーとカレー粉ではない、と彼女は言うんですが、カレーのニオイがするこしょうの一種 ターメリックの入ったものかな、と思います。
さらにオリーブオイルとザクロから作られたソース（彼女の手元付近のもの）を混ぜ、ブドウの葉で包みます。
こんな感じにご飯をおいて、できるだけ固く包んでいきます。
ｊ ヒモとかは使わず、巻いて仕上げます
圧力なべに並べて・・・・
できあがりです。ズッキーニの中にも同じご飯が入っています
味は説明がむずかしいのですが、トマト味の炊き込みご飯と言ったらいいでしょうか？
ぶどうの茹でた葉は酸味があります。彼女はレモンと言っていましたが、レモンとはちょっと違います。
このままだと色が悪いですが、お皿の色を考えて並べたり、レタスやトマトと一緒に盛り付けたら
おいしそうになりますよね
彼女はケーキも焼いていてくれました。
キャロットケーキです。上手ですよね！フードプロセッサーを買ったばかりで、それを使ってにんじんを入れたとのことでした。外側がカリっとしたタイプのケーキでした。
では本日のワンコ・・・
踏ん張る コロン・・・ 歩くのを嫌がるので困ります。この日は公園まで夫くんが抱っこして、公園の中ほどから歩いて帰りました・・・つまり これはお料理の日ではなく、日曜ので～す。
お料理をした日は水曜・・・なんてほっこりした日でしょう、と思われますよね。
実は大変なことがありました。
夕方の散歩、といってもこちらはずっと明るいので夜8時半過ぎなんですが、で、外へ出てルーシーが歩かないので家へ置いていこうとカギを開けようとしたら・・・開きません。
カギはどちらへも全く動かないのです。 私のやり方がまずいのか、と近所のちょっと親しいおうちへ駆け込みました。そして旦那さまにお願いして、開けてもらおうとしましたが、彼がやっても全く動きません。
しかたないので、夫くんに電話して、急遽帰ってもらうことにしました。
彼がつくまでは、申し訳ないのですが、このお宅にいさせてもらいました。まだ明るいのですが、一応9時だし、アメリカだし・・・
カギは翌日 大家さんが交換（カギ穴のある部分全部）をしてくれて使えるようになりました。もちろん部品代はうち持ちです。もう保証期間がすぎていますから～
そしてこの日、友人が遊びに来たのですが、彼女らが帰ったあと・・・テレビがつかなくなりました。
今もつかないままです。
昨日、チャット（こちらはいろんなことが全部ネット対応）で2回話して、今日電話もらえるはずが電話がなく、さきほど再びチャットして修理が来ることになりました。修理は日曜に来ます。それが一番早い日なのです。
今日はまだ金曜、明日も一日テレビとはお別れなのです。