京阪電車・守口市駅から歩いてわずか2分。
駅近ながら、どこか落ち着いた空気が漂う一角にある「松阪 鳥焼き肉 鳥壽」さんへ伺いました。
お店の雰囲気・詳しい情報はyoutubeにもアップしてますので
ご参考にして頂くと嬉しいです。クリックするとyoutubeに飛びます↓↓
三重県・松阪名物として知られる“鶏焼き肉”が楽しめるお店で、
関西ではまだそこまで多くないスタイルということもあり、訪問前から期待が高まります。
暖簾をくぐると、どこか懐かしさを感じる店内。
肩肘張らずに過ごせる空気感で、一人飲みからちょい飲み、
しっかり食事まで幅広く使えそうな印象です。
席に着き、まずはメニューを確認。
今回のお目当ては、やはり松阪名物の鶏焼き肉。
注文したのは、伊勢赤鳥の壺漬け、ハラミ、せせりといった定番どころ。
しばらくして運ばれてきた鶏肉は、どれも艶やかで見るからに新鮮。
味噌ダレをしっかりまとった状態で提供され、焼く前からすでに食欲を刺激されます。
網の上に乗せた瞬間、ジュワッと音を立てながら脂が弾け、香ばしい味噌の香りが一気に広がります。
この時点で「これは間違いない」と確信。
先ずは、セセリからいただきます
せせりは首周りの部位らしく、脂の乗りが良くとてもジューシー。
プリッとした食感と濃厚な味わいで、こちらも人気なのが納得の美味しさです。
次にハラミ。
鶏のハラミは珍しい部位ですが、独特の弾力とコクのある旨味が特徴的。
噛み応えがありながらも硬さはなく、しっかりとした肉感を楽しめます。
1日5個限定の伊勢赤鳥の壺漬をいただきます。
しっかりと漬け込まれた味噌ダレは濃すぎず、鶏の旨味を引き立てる絶妙なバランス。
肉は肉厚で驚くほど柔らかく、噛むたびにジューシーな旨味が口の中に広がります。
ご飯と合わせたくなるのはもちろんですが、お酒との相性も抜群で、ついつい箸が止まらなくなる一品です。
それぞれの部位ごとに食感や旨味が異なり、食べ比べる楽しさがあるのも鶏焼き肉の魅力の一つだと改めて感じました。
また、こちらのお店の魅力は料理だけではありません。
店主の方が三重県ご出身とのことで、松阪の話や鶏焼き肉の文化について気さくにお話ししてくださり、
食事の時間がより一層楽しいものになりました。
観光気分で名物を味わえるだけでなく、人の温かさにも触れられる、そんな居心地の良さがあります。
駅からのアクセスも良く、ふらっと立ち寄れる気軽さも魅力。
それでいて、しっかりと“ご当地の味”を堪能できる満足度の高さ。
〆に食べた伊勢うどんも最高でしたよ！
守口で美味しいお店を探している方はもちろん、
少し変わった焼肉スタイルを楽しみたい方にもぜひおすすめしたい一軒です。
また近いうちに、別の部位や一品料理も試しに再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
【松阪鳥焼き肉 鳥壽】さん
☆基本情報☆
住 所：大阪府守口市寺内町2-8-2 ラムール守口 1F
定休日：水曜日
営業時間：17:30～22:00