2024年7月31日
朝からプリンを作っていると、意外にカラメルを作るのが難しい。。。
レシピ通り、砂糖を鍋で熱し、茶色くなったら火を止め分量通りの水を入れる。
それを型に入れるそうですが、直ぐにカッチカチになってうまくいかず(^^ゞ
何度か火をつけたり消したりしながら型に入れましたが、鍋がカッチカチで、ホントは別のお鍋で牛乳を熱するつもりでしたが、カッチカチを溶かすため同じお鍋で(^^ゞ
出来上がりの味は良かったのですが、あんなに苦労したカラメルは、型にひっついたままでプリンにはあまり付いてくれませんでした(^^ゞ
午後は久しぶりにパン作り(•‿•)
捏ねる時に使うお水を試しに冷水にしてみると、纏まりが早く捏ねやすかった♪
蓋を閉めて、四角い食パンを作ろうと思ってたのに、焼き上がりの膨らみが足りず、山形パンに(^^ゞ
果たして中はうまく膨らんでいるのだろうか。。。
明日の朝のお楽しみ♪
調子に乗って、通販サイトでハードパン用の小麦粉をポチッとしてしまった(^^ゞ
パラグライダーに乗った経験はある？
ないー!
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