噛めば噛むほど、しょうがの風味が広がる
材料（２人分）
こんにゃく……１枚（350g）
しょうが…………………40g
三温糖（もしくは砂糖）…大さじ２
しょうゆ……………………大さじ１
唐辛子…………………………少々
サラダ油……………………大さじ１／2
作り方
① こんにゃくは表面に切り込みを入れてから約２cm角に切り、下ゆでする。しょうがは皮をむき、細切りにする。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、こんにゃくを加えて5～6分、ときどき混ぜながら炒める。
③ 三温糖を加えて２分炒め、しょうゆと輪切りにした唐辛子を加えたら、弱火にして3～4分煮詰める。
※
冷蔵庫で１週間ほど日持ちするので、作り置きおかずにしても。表面に切り込みを入れるのが面倒なら、手でちぎってもOKです。
ガザニア
🎤
また一週間の始まりです。見て頂き、有難うございました！♪