特売品の鮭の切り身を買ってきたので作りました。
先に３つに切った鮭の切り身をバターで焼き色をつけておきます。
そのフライパンにバターを足し、薄切り玉ねぎ、しいたけを炒め、小麦粉大さじ１をふり、粉が見えなくなったら牛乳1カップを入れ、とろみがつくのを待ちます。
そこに切った小松菜を入れ、ほどよく火が入ったら、先の鮭を投入。
今日は、お菓子つくりで余った生クリームも入れました。
こういう洋風のおかず、たまーに食べるとやっぱりおいしいです。
でも、バター、牛乳、生クリーム、チーズなど…久々だと胃にズシーンとくるのがわかる年令を痛感します。
着物リメイク教室で「Ｐａｎｔｓパンツ」を縫うことになりました。
あの立体的な完成品から、平面のパーツに考える・・・どこがどうつながっているのやら？なかなか理解できません。
今、YouTubeを何度も見ながら、出来ていく過程をイメージ中です。