カラッとした晴れの日が続いています。暑いけど、朝夕は過ごしやすくなりました。
昨日は久しぶりに、夕方のウオーキングを再開しました。
だからか、こんなもの食べたくなりました。
「あんかけ焼きそば」
市販の中華めんを、ごま油でカリっとするほどに焼いてお皿に盛りつけておきます。
切っておいた、肉、えび、きのこ、野菜類いろいろをそのフライパンで炒め、
（水1カップ、酒大さじ１，さとう小さじ１/２、鶏ガラスープの素小さじ１/２、オイスターソース小さじ1、塩小さじ１/３、こしょう）を投入し、水どき片栗粉でとろみをつけ、めんにかけたら出来上がり！
食べながら感じたのがこのあん（スープ）の味。思わず飲んでしまいたくなります。
冷やし中華が過去のものとなっちゃった今、焼きそばでもない、ちゃんぽんでもない・・・その中間の味？
久々においしい麺料理でした。
その後、デザートにシャトレーゼのチョコバッキー抹茶味を食べました。
今年の夏、教えてもらって以来、いちばんはまってるアイスです。
シャトレーゼ、品質のわりに安価なのがいいですね！