お盆も無事終え、今日はゆっくり高校野球でも見ようとテレビの前に陣取っても、長年の主婦はなかなか落ち着けません。ねぎをみじん切りしながら放送に耳を傾けています。
ねぎを使うというのが今日の献立の課題だったのでこの料理に。
ねぎダレ（ねぎ・しょうがのみじん切り、ごま油大さじ３，レモン汁大さじ１、塩）を作っておきます。
鶏もも肉は塩コショウして、フライパンでじっくり表裏15分くらい押さえつけながら焼きます。
お肉を食べたい時、このねぎダレはいいですね！
さっぱり、さわやかにパリッとしたお肉が食べられます。
お肉で元気をつけて、これからゆっくり試合の後半を見ます。