梅作業（後編）

今年は梅シロップ＆梅ジャムに加えて『梅酒』も作ってみた。

私はお酒を飲めないので、アメリカ人夫、銀爺専用に・・・。

彼も梅酒は飲んだことがないけど、日本酒や甘酒も好きなので、多分、気に入ると思う。

自分の酒は自分で作る。

リカーを置き忘れた・・・

 

最近は食用アルコール（70度以上）なるもので容器を殺菌できて便利になった。

出来上がりは３～６ケ月とのことで、銀爺は年末に飲むつもりでいる。

最初の１ケ月は２、３日に１回、瓶を振って混ぜなければならないので、銀爺は忠実に瓶を抱えて一生懸命振っているよ。

愛情をかければ一際美味しい梅酒ができそうだね。