こんばんは。
昨日の夜は喘息の発作が出てしまいほぼ寝れず…
隣で私が大きな声で咳き込んでいても一切起きない娘、すげぇな！！
って咳き込みながら感激してました笑
さて。今日の夜ごはんはカオマンガイを作ってみました。
これ、鶏肉も炊き込みご飯も炊飯器で同時に調理出来るからかなり簡単！！
セットして炊飯器のボタンをピッと押して、
炊き込みしてる間にタレやらスープやらサラダやらを用意。
炊き込みの時間さえ確保できればこっちのもんよ🙌
レシピメモ✏️
〈炊き込みご飯〉
・お米2合
・水400cc
・鶏ガラスープの素小さじ1
・しょうがチューブ小さじ1
・にんにくチューブ小さじ半分
・塩、こしょう適量
〈ねぎダレ〉
・長ネギ15cmみじん切り
・オイスターソース小さじ2
・醤油小さじ2
・砂糖小さじ1
・味噌小さじ1
・レモン汁小さじ1
・ごま油小さじ半分
・しょうがチューブ小さじ半分
・水大さじ1
これ、めちゃくちゃ美味しくて娘もペロリと食べておりました😋
コツはアツアツご飯にもタレをかけて馴染ませる！
ごはんにタレが染みて美味しかった
ただね、いっこ失敗したなってことがありまして…
私と娘2人でお米2合は多すぎた
明日のお昼くらいまでカオマンガイが続きそうな予感です笑
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