熊吉札幌市中央区 すすきのラーメン横丁 熊吉 しおラーメン スープは濃厚で、極上の塩スープです。 麺は中細の縮れ麺で加水率は高めです。 チャーシューは非常によく煮込んであるみたいでトロットロでした。 半熟卵もトロットロで、非常に美味しい味が付いていました。 目立つのは、熊吉だから熊のプリントされた大きな海苔です。 駐車場はありません。