昼寝する前に、ちょっと夕飯の仕込みをした。
数時間前に食べた、美味い豚まんを思い出して．．．
まず、キャベツとニラを刻んで、ひき肉と、よく混ぜ合わせ。
そして、胡麻油・塩・胡椒・醤油を投入！ また、かき混ぜた。
冷蔵庫に入れた後、眠りに就いた．．．
皮で、１個１個包んで、油をしいたフライパンに並べた。
数分焼いた後、少し水を入れて、蓋をして蒸し焼き？
仕上げに、ごま油を垂らしかけた。
焼き餃子が、完成！
おーーーっと、忘れちゃいけない、お伴には、ビール、ビール。
ビールと、焼き餃子の相性は、抜群だ。