秋の味覚

寒くなって来ましたね。

さて、今年も　私にとっての秋の味覚である

子持ち鮎が送られてきました。

日本でトップクラスの清流”川辺川”の天然鮎です。

しかも　尺鮎と呼ばれるビッグな鮎で日本中の鮎釣りファンの垂涎の的 でもあります。

今年は天候不順で雨が多く数が少なかったようです。　




これを　甘露煮にしていただきました。子供の頃から母がよく鮎を食べさせてくれたのですが

未だに母の味にはたどり着きません。母の味は偉大です。
　

今日も美味しゅうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、11月の30日に　この指ツボマジックと薬膳のコラボ　第四弾　！！

”冬の薬膳とハンドセラピー”を行います。

冬は寒さで色んなトラブルが出てきます。特に冬は　”腎”の季節です。

腎を守る事でアンチエイジングにも繋がります。

”中からは薬膳、外からはハンドセラピー”　という　アウト・イン療法を

一緒に学びませんか？


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さて　お知らせです。

今年　私が　所属する　国際薬膳師会は設立から10周年を迎えます。 その記念特別講演会が11月23日の日曜日

に行われます。 今年は　記念事業の一環として　レシピコンテストが行われましたが その時に出品されたレシピを作品集として売り出します。 これから　薬膳に携わっている人、これから学ぼうとしている方には 是非　お薦めの作品集です。 当日　会場にて　特別に販売いたします。

また、参加者には　このレシピ集をもれなく1冊プレゼントしますよ！

席数にはまだ余裕が有ります。　この機会をお見逃し無く。