ＧＷ 最後の夜 党参菠菜麵を作る

いよいよ　ＧＷも最後になりました

今年のＧＷ　は天候不順で残念でした

さて　久しぶりに家族が揃う日になり　薬膳でも

作ろうかと頑張りました

就職活動をしていた息子　もやっとこさ内定を頂きました

就職活動で疲労困ぱいしていて　顔色は悪く、少し貧血気味

そこで、造血効果の高い料理を考えてみました。

党参　がありましたので　これを使う事に



党参　は 補中益気、生津養血　の効能がありますので良いですね！

これを　煎じます


　　　　　　煎じたらこんな風に。
次に　ホウレン草を練り込んだ生地を作ります。

ホウレン草は　養血止血の効果があります。






　　　　これで　麵を作ります

　
さて　先ほどの　煎じた党参と薬液を　トマト

ソースに混ぜます。



これに　牛肉と卵焼きと　ホウレン草を混ぜます



　　茹で上げた　ホウレン草の麵

これに　党参入りのソースをかけたら　完成！



　　　　　　　　　党参菠菜麵

　　　　　　益気養血の薬膳です。

薬膳の先生から　薬膳の事もたまには書きなさいと

お叱りを受けましたので　本日は　頑張りました。



デザートは　北杏仁と南杏仁とでフワフワの杏仁豆腐

を作りました。　クレーム・ド・カシスに漬け込んだクコを

トッピング。　そして　ブルー・アカベを少し垂らしました




今日も美味しゅうございました




　　　　


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