デトックス力が強いまこもだけ
こんにちは！
きらく薬膳教室です
今年話題のスーパーフード
「まこも」「まこもだけ」
ってご存じですか？
生命力がとにかく強く
勝手にぐんぐん成長していくという
田園に育つイネ科の食物です。
まこも茸（だけ）という名前の通り
きのこと同じく菌類なので
免疫増強の働きもあります。
そのまこもを収穫したその日に
お裾分けで頂いてしまいました
マコモの薬膳効果
体を冷やす
肝・心・脾・肺・腎の五臓を利し
毒を消すと言われています
五臓の巡りを良くして
血液の浄化しデトックスする
入浴剤にまこも？！
15年位前のころの記憶がよみがえる～～
お友達がマコモの黒い粉末を購入し
「これをお風呂に入れて
同じお湯に1週間入り続けると
体の毒素が出るんだって
」
と、
嬉しそうに話していたことを
思い出しました。
同じお湯？
黒い？
まこも？？
あの頃は
騙されてる？大丈夫？
と、本気で心配しました(笑)
のちのちに
自然療法を学んだときに
マコモは昔から知られていた
スーパーフードで
葉っぱを乾燥させて
お茶や入浴剤として入れると
デトックス効果がかなり高い！！
と知りました。
あの友達の言っていたのは
本当だったのね・・・
という気持ちになりました（笑）
まこもの食べ方
皮をむいて
表面の硬いところはピーラーで
採れたて新鮮だと
生で食べれるそうです！
塩で食べると
ほんのり甘くて柔らかくて美味しい！
マヨ醤油ワサビもうまい
ピーマンと豚肉炒めに
まこもプラス
レンコンのきんぴらに
まこもプラス
クセがなく食べやすい
火を通すとキノコのような
やわらかい触感
縦に繊維があり
切り方によって食感も変わり
穴が開いているので
味も染みやすいです
何に入れても合います！
すっかり
まこもに馴染んだころ
大磯のまこもだけが
平塚でも売っていることを発見！
10月が旬の短い期間のみです
ぜひ食べてみてください！
おうち養生薬膳講座
秋は育てていた作物の
収穫期なので
豊作への祈りや感謝をこめて
自然に感謝をする日です
稲が自然に寄り添って
無事に育つということは
本当にありがたいことなのです
自然に沿った
東洋医学の食の知識を学び
あなたや家族の健康を
守っていきたい方に
おすすめの講座です
座学のみの講座ですが
かなりぎっしり詰まった
内容となっております
その自然とカラダの仕組みを知り
食材を選ぶことで
今までなんとなくつくっていた食事が
あなたと家族の健康を守る
大切な食薬に変えることができます
今まで薬膳の本を
買って読んだけど
いまいちよくわからなかった
薬膳とはなんだかわからないけど
カラダに良さそうなので
勉強してみたい
寒くなると体調が悪くなりやすい
薬に頼らずに体調を整えたい
などなど
東洋医学にご興味のある方は
冬のおうち養生薬膳講座は
12月7日(木)になります。
先に情報が欲しい方は
ラインにご登録くださいね