2/3は節分です
恵方巻をつくったのですが
うちの旦那さまは
魚よりも肉肉肉
なので今年も
キンパにしました
しかしちょっと最近
太り気味・・・なので
あっさり和風キンパにしました
養生和風キンパのレシピ
韓国薬膳では
東洋医学の五行
木火土金水は
青赤黄白黒
の5色を使います
（赤）
牛肉は
平塚の焼肉屋さんの
無添加タレで炒め
もしも私だけなら
お肉の代わりに
かんぴょうやシイタケの
甘く醤油で煮たものにします
（黄）
たくわん
卵に豆乳をプラス
味はなし
（青）（赤）
ナムルは塩と油が増えるので
小松菜は梅干＆梅酢
（赤）
にんじんは
和風シーザーサラダドレッシング
（白）
ご飯・ゴマ油 ・自然塩・白ごま
（黒）
海苔
うちの旦那さまに
巻くのを手伝ってもらいました
上手にぎゅって巻けましたよ
味は濃すぎず薄すぎず
とっても美味しい
ちょっとサッパリした
酸味もある
和風キンパのできあがり
美味しかったです
1本丸かじりは品がない？！と言われ
切りました・・・
左上の大根サラダは
青森の「百鬼」というドレッシング(笑)
鬼を食べる節分となりました。
2/4は暦の上では新年
みなさまにも健康で福おおき
良い1年が訪れますように
気楽来薬膳のプロフィール
人のカラダも自然とともに出来ています
自然にできた食べ物を食べるだけで
カラダは自分自身の力を
取り戻していきます
人は食べたものでできています
自然のものをいただく料理で
体調を整えていきます
化学調味料のない料理なんて
考えられない・・・
と言われますが
とっても美味しいものが作れますよ
薬に頼らずに
健康を取り戻したいかたに
おススメの薬膳講座や
鍼灸治療院をしています