みなさん、こんにちは！
ブログでも何度もチャイを紹介し
わたしがチャイ好きだと
ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが
今回は本格チャイ講座に参加してきました
本格スパイスでつくるマサラチャイ
鎌倉のアナン亭、町田先生の
大人気チャイ講座
Instagram #chailetter.douzo
スパイスを煮だしてからつくる
基本のマサラチャイ
スパイスのいい香りが
お部屋に漂います
春の湖のチャイ
緑茶ベースのさわやかなチャイ
スパイスからつくると
香り高く、器や雰囲気で
とてもリラックスできました
チャイは飲む漢方ドリンク
漢方は苦くて美味しくない・・・
イメージがあると思いますが
チャイに材料であるスパイスは
薬膳でいう「生薬」に該当するものが
いっぱい含まれています
マサラチャイ
・カルダモン（小豆蔲）消化促進、口臭予防
・グローブ（丁子） 食欲不振、腹部膨満感
・シナモン（桂枝） からだを温める、ひきはじめの風邪の悪寒
・ショウガ（乾姜） 冷えによる腹痛、下痢、嘔吐、四肢の冷え
チャイには体を温め
胃腸の調子を整えてくれる
効果があります
なのでお腹が冷えていて
消化のチカラが弱いと自覚のある
私にはぴったりなのです
ミルクを入れずに
ブラックチャイとしても
美味しくいただいています
おうち養生薬膳講座
おうち薬膳講座では
手に入りにくい漢方や食材は
使いません
身近で手に入る食材で
カラダを整える方法を
わかりやすくお伝えしています