＼立冬の養生／
いよいよ冬支度
一日の気温差も大きく風邪もひきやすいので、
しっかり温活対策を。
バランスのよい温かいお料理を美味しくたべて過ごしましょう
おでんやお鍋もおいしい季節ですね
体を温める温性の食材、辛味のある食材もプラスして
効率的に体をあたため、代謝をあげるとよいですよ
おススメ食材：
生姜、葱、鶏肉、白菜
参鶏湯も冬こそおススメ
高麗人参がなくても
棗と干しシイタケと鶏肉でも十分です
薬食同源
旬のものを感謝したべながら
体調にあわせて食材選びをするだけでも十分な食養生に
今日は住吉美紀さんナビゲーターの東京エフエム Blue Oceanで
薬膳についてそういったお話させていただきました
HPにも本の写真をご掲載いただいていました
ありがとうございます♪
11月は毎週木曜日9時半ごろ出演させていただきます
次回は更年期についてお話しますので
是非ご拝聴いただければ嬉しいです
薬膳料理研究家 谷口ももよ
＼薬膳御屠蘇作りとお雑煮会開催です／
私が代表を務める協会
東洋美食薬膳協会での薬膳調味料の会、年末は薬膳御屠蘇作りをいたします
お正月に向けて取り入れやすい薬膳御屠蘇とお雑煮について美味しくたべてお持ち帰り。
薬膳御屠蘇を作るワークショップに1本お持ち帰りいただけます♪
日時：2024年12月14日（土）
時間：11:00～13:00
場所：東美目白サロン
https://orientalyakuzen.com/cn1/2024-12-14.html
サロンドママンでの薬膳御節の会は
4名以上で今年は12月27日か28日開催を検討中です♪
ご参加希望の方はご連絡くださいませ
今月の自宅サロンでの家庭薬膳料理教室は
15日 残席１
16日 満席 となりました
土曜日はキャンセル待ちのみお受けいたします
12月はクリスマスおもてなし薬膳です
【日にち】 20日（金）21日(土）練馬サロン
#薬膳御節 ♯御節 #御節 #おせち #お屠蘇 #薬膳御屠蘇 #お雑煮 #宮廷お雑煮 #日本料理 #伝統料理 #食育 #年末 #お正月の準備 #お正月
不眠の漢方薬
最近不眠の方が本当に多いです
昨日のテレビでもタレントの皆さんが不眠で悩んでらっしゃいました
特に都会ではより多いといわれています
夜になっても明るいまま
夜遅くまで仕事だったり
でかけたりすることも多く
朝と夜の体内時計がくるってしまうから
暗くなったら休むリズムは現代では難しいですが
色々工夫して睡眠をしっかりとれるようにしたいですね
私もなかなか寝れないことも多く
薬膳茶を飲んだりしていますが
たまに漢方薬に頼ります
先日のことですが、
数日なかなかしっかり寝れなかったので
昨日はこちらの漢方薬を飲みました
普段は加味帰脾湯あたりを飲んだりします
でもちょっと疲れとストレスが続いていたので
柴胡加竜骨牡蛎湯をチョイス
なかなか自分に合ったようで
その日は夜中全く起きず快眠です！
私の新著にも不眠の症状も掲載しています
P１４０に掲載していますが
おすすめの漢方薬にこの薬は載っていません
体調別、症状別に〃病気でも処方される漢方薬が違うので
基本的な漢方薬を症状別に掲載しています
それがまた面白い
薬膳、漢方を勉強する方にもおすすめします
漢方も少しわかると本当いざというときも役立ちますよ
一家に一冊
いろいろ不調な時にお役立ていただければ幸いです
薬膳料理研究家
東洋美食薬膳協会代表
世界中医薬学連合会理事 谷口ももよ
@orientalyakuzen
@momoyakuzen
