作る楽しさ 食べる喜び 笑顔になれる美味しさを
福岡県大野城市にある薬膳クッキングラボの あらきえつこ と りせ です。
薬膳パティシエールが教える
世界のスイーツが薬膳になる薬膳アフタヌーンレッスン
現在オンラインで開催中！
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あなたはカヌレが好きですか？
カヌレを食べると一瞬で虜になるくらいの美味しさです
カヌレの正式名称はカヌレ・ド・ボルドー。
ワインの産地ボルドー生まれのカヌレはフランスの伝統的な焼き菓子で
修道院で生まれたと言われています。
カヌレはフランス語で
『溝の付いた』
という意味なので、
その名の通り12の溝が付いた専用型を使って焼きます。
たくさん食べたくて作ってみると
オーブンを開けてみたらニョッキリとした形に！
家族全員一瞬無言になり笑ってしまいました
そして再度挑戦して作ったカヌレ。
これは黒糖しょうがカヌレ
本当は一晩寝かせてから焼くのですが、早くたべたい
と言われるので寝かせていません。
と言われるので寝かせていません。どんなに隠しても食べられます。
もちろん米粉カヌレも簡単で美味しく焼けます😊
体質別に黒糖しょうが、黒ゴマ、ナツメ、紅花、小豆、シナモンなどがあり
他にも色々あります。
あなたはどんな薬膳スイーツを作ってみたいと思いますか？
レッスンではあなたの作りたい薬膳スイーツを形にします✨
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薬膳が難しい、資格を取ってみたけれど、どうやって活かせばいいのか分からない、
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薬膳がどうして身体に良いのか、分かりずらいことを少しずつ紐解きながら
テーマを決めてレッスンしていきます。