高血圧予防
亡くなった母は高血圧だったので
いつも「酢たまねぎ」を作って食べていました
その頃私は３０代
高血圧とはまだ縁がなく
母が作る
見た目も匂いも苦手な「酢たまねぎ」を
一度も食べることはありませんでした
最近になって
自分が高血圧で降圧剤を飲むようになり
ようやく母の気持ちがわかるようになりました
食事で血圧が下がるならと
ネットでレシピを見ながら作ってみました
たまねぎだけのレシピが多かったのですが
それだと物足りないので
たまねぎのほかに
きゅうり
しその葉
ショウガ
ちくわも入れてみました
調味料は
塩
酢
砂糖（はちみつが無かったので）
梅酢
梅酢は風味付けに入れたら
けっこう美味しくできました
今日はお天気が良くて
空を見上げたら
彩光が見れました
運転中ですぐに止まれず
信号待ちで慌てて撮ったので
へんてこな写真ですが
上の方にちょっとだけ・・・
こんなことがうれしい今日この頃
昨日日比谷で行われた
パンデミック条約反対デモ
参加者が５万人超えとか・・・
Xでは
だくさん動画がUPされています
この大イベントを
日本のメディアは全く取り上げませんが
海外では
大きなニュースになっていますね
世界が変わる時なのかも知れません
