本日 

6月20日(土)20時30からカウンター2席

 

 

 

空席情報

6月21日(日)定休日

6月22日(月)20時以降空席ございます。

6月23日(火)19時30以降空席ございます。

6月24日(水)19時30以降空席ございます。

6月25日(木)17時からカウンター2席

6月26日(金)17時から19時30カウンター2席/20時30からカウンター2席

6月27日(土)19時30からカウンター2席

6月28日(日)定休日

6月29日(月)19時30から半個室2席

6月30日(火)余裕があります。

7月1日(水)余裕があります。

7月2日(木) 17時から19時30カウンター3席

7月3日(金) 18時ご入店カウンター2席

7月4日(土) 17時から19時カウンター2席/19時30からカウンター2席

7月5日(日)定休日

7月6日(月)定休日

 

 

 

ご予約について

※フルコースのみ、事前のご予約が必要となります

 お苦手ございましたらお申し付けください。

※テーブル席はございません

※カウンター席のみとなる為、4名までのご予約でお願いいたします

 

TEL

03-5486-3318

14時〜営業終了時間まで

(17時以降は出られないことがございます)

 

上記以外のお時間

SMS 

090-4135-5917

お名前

日時

人数

をお送りください。

 

 

営業時間

17時~22時30分(ご入店ラスト21時)材料終了次第閉店

お食事ラストオーダー21時30分

お飲み物ラストオーダー22時 

日曜、第一月曜定休日

  

 

ご滞在時間

1名様 2時間

2名様 2時間30分

3名様〜3時間

 

 

お食事ラストオーダー ご退店時間1時間前

お飲み物ラストオーダー ご退店時間30分前

 

 

当店は適格請求書発行事業者となっております。

 

 

キャンセルについて

当日14時以降お一人様5000円キャンセル料発生します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、最近獣医を目指す長女が競馬のGⅠレースがあると、僕にどの馬を狙っているかを

聞いてきます。

馬券を購入するつもりではなさそうなので、将来馬の獣医でも目指しているのか。

もしそうなら親としては嬉しい限りですが。

先日の宝塚記念では将来有望なマイユニバースがレース途中で

心不全という悲しいできごとがありました。

最新テクノロジーで防ぐことができるようになればいいなと思うと同時に、

長女もこうしたことに携わり、役に立てたらいいなあ。

本日 


6月19日(金) 満席


 

 

 

 

空席情報


6月20日(土) 満席

6月21日(日)定休日

6月22日(月)20時以降空席ございます。

6月23日(火)19時30以降空席ございます。

6月24日(水)19時30以降空席ございます。

6月25日(木)17時からカウンター2席

6月26日(金)余裕があります

6月27日(土)19時30からカウンター2席

6月28日(日)定休日

6月29日(月) 19時30から半個室2席

6月30日(火)余裕があります。

7月1日(水)余裕があります。

7月2日(木) 17時から19時30カウンター3席

7月3日(金) 18時ご入店カウンター2席

7月4日(土) 17時から19時カウンター2席/19時30からカウンター2席

7月5日(日)定休日

7月6日(月)定休日


 

 

ご予約について

 ※フルコースのみ、事前のご予約が必要となります

 お苦手ございましたらお申し付けください。

※テーブル席はございません

※カウンター席のみとなる為4名までのご予約でお願いいたします

 

TEL

03-5486-3318

14時〜営業終了時間まで

(17時以降は出られないことがございます)

 

上記以外のお時間

SMS 

090-4135-5917

お名前

日時

人数

をお送りください。

 

 

営業時間

17時~22時30分(ご入店ラスト21時)材料終了次第閉店

お食事ラストオーダー21時30分

お飲み物ラストオーダー22時 

日曜、第一月曜定休日

  

 

ご滞在時間

1名様 2時間

2名様 2時間30分

3名様〜3時間

 

 

お食事ラストオーダー ご退店時間1時間前

お飲み物ラストオーダー ご退店時間30分前

 

 

当店は適格請求書発行事業者となっております。

 

 

キャンセルについて

当日14時以降お一人様5000円キャンセル料発生します。

 

 

 

 

 

 

 

 河原です。


日本酒のご紹介です!


千葉県酒々井町にある飯沼本家さんの[甲子 きのえね 純米生原酒 大辛口 夏なま]をメニューにオンリストしました!


十干十二支の始まりである「甲子」の年にちなみ、「一番優れた酒であるように」「物事の始まりを彩る酒であるように」との願いを込めて命名された日本酒です!


米の旨味、辛口らしい爽快なキレがあり、ガス感も楽しめるお酒ってイメージですね!


是非ご賞味ください!





本日 

6月18日(木)17時から19時までカウンター2席/21時からカウンター3席

 

 

 

 

空席情報

6月19日(金)早いお時間で余裕があります。

6月20日(土)20時30からカウンター2席

6月21日(日)定休日

6月22日(月)20時以降空席ございます。

6月23日(火)19時30以降空席ございます。

6月24日(水)19時30以降空席ございます。

6月25日(木)17時からカウンター2席

6月26日(金)余裕があります

6月27日(土)19時30からカウンター2席

6月28日(日)定休日

6月29日(月) 17時から19時でカウンター4席/19時30から半個室2席

6月30日(火)余裕があります。

7月1日(水)余裕があります。

7月2日(木) 17時から19時30カウンター3席

7月3日(金) 18時ご入店カウンター2席

7月4日(土) 17時から19時カウンター2席/19時30からカウンター2席

7月5日(日)定休日

7月6日(月)定休日


 

 

ご予約について

 ※フルコースのみ、事前のご予約が必要となります

 お苦手ございましたらお申し付けください。

※テーブル席はございません

※カウンター席のみとなる為4名までのご予約でお願いいたします

 

TEL

03-5486-3318

14時〜営業終了時間まで

(17時以降は出られないことがございます)

 

上記以外のお時間

SMS 

090-4135-5917

お名前

日時

人数

をお送りください。

 

 

営業時間

17時~22時30分(ご入店ラスト21時)材料終了次第閉店

お食事ラストオーダー21時30分

お飲み物ラストオーダー22時 

日曜、第一月曜定休日

  

 

ご滞在時間

1名様 2時間

2名様 2時間30分

3名様〜3時間

 

 

お食事ラストオーダー ご退店時間1時間前

お飲み物ラストオーダー ご退店時間30分前

 

 

当店は適格請求書発行事業者となっております。

 

 

キャンセルについて

当日14時以降お一人様5000円キャンセル料発生します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、鶏の胃は2つ。

腺胃、筋胃です。食肉用語で砂肝。

すなぎも、すなずりなど焼き鳥屋さんによって様々な呼び方があります。

 

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中央が砂肝としてご提供したいます。

4パーツに切り分けます。

 

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砂肝

 

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銀皮 皮ポン酢に使用

 

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えんがわ

少ししかとれませんが、人気の部位。

 

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シャリ 砂肝の内壁、シャリっとした砂肝と似ているようで、よりシャリっと感。

 

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これらは第2の胃、筋胃です。

鶏では歯の代わりに食べたものをこの胃でもみます。

 

このような部位は鳥類ならではですね。

是非お試しを。