日本酒の会(第１回)
6月21日 19時から、山岡酒造の畑中杜氏を迎えて、日本酒の会を開催しました！
最初に乾杯のお酒として、純米発泡ずいかんにごり生酒が登場！米の風味は残して、スッキリとした純米生発泡酒でした(^-^)/
次に純米酒ずいかん山田錦70%に行き、純米吟醸ずいかん！こちらの二種類は、冷やと熱燗の飲み比べ(^^)/同じ酒なのにこんなに違うのかって思うほどの味わいでした(^-^)/どちらもとても美味しく頂きました！
最後に、純米吟醸瑞冠山廃仕込み！普段の山廃とは、全く違う味で、コクはあるけど、飲みやすく、山廃の概念を崩した感じのお酒でした！
全体的に生のお酒が多かったので、次回は、火入れしたお酒も選定したいと思います！
参加してくださったお客さま、ありがとうございました(^-^)/
参加者 9人
19時～22時終了！
第２回は9月開催予定です！
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