秋のビタミンカラー

妹から「かぼちゃ」頂きました。

私の頭より大きい！？

ぐらいの

大きぃーーーな

カボチャ。

カボチャの写真撮るの忘れた

カボチャを頂いたのですが…

こんなに大きなカボチャじゃ

　二人家族で食べきるのは大変

なんてね。

まずは 保存するための作業します★

※上部のカップに入っているのは、

　　天ぷらにする分のニンジンとカボチャ。

カボチャの皮をむいて～

できるだけ小さめのサイズにカット。

冷凍するのよ♪

冷凍した時に、

くっついて剥がれなくなっちゃう事があるので

味噌汁に使う１回分ぐらいの量をラップで小分けしてます。

私の場合、

仕事が忙しくて 調理時間があまり取れないので…

皮がむいてあると調理時間が短縮できて良いのですぅ…

でも、実は、下記理由が 先↓

硬いかぼちゃを包丁で切るのが大変！

↓

皮をむいた方が、カット～楽じゃん！

ということで、

一度やってみたら 私にはこれがぴったりで。

それからは 皮無し

調理した時に崩れやすくなるけど、

私の場合 汁物に使うことが多いので

崩れちゃっても良いのですぅ(^^)v

気温が下がってきたし、

「ほうとう」みたいに

味噌うどんに入れて食べよぉ～

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やきとり福ちゃん
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