去年の12月から2階の席も稼働した第3が
おかげさまで好調だ
11月の売り上げ 前年度比129パー
12月 130パー 1月161パー
2月 146パー 3月142パー
で前月比でも 12月が11月よりプラス24万
1月がプラス17万 2月プラス26万
3月プラス14万で毎月右肩上がりになっている
ということで 11月から比べると80万くらい売り上げが増えた
ただ自分の感覚では3月は寒すぎて桜の開花が大幅に遅れたくらいで、平日は弱かった
4月は3月より良かった感触はあるが
この感じだと集計が少し楽しみだと思ったら
今集計みました
本店 桜台ともに前年度比8%ダウン
第3だけプラス10%
自分の勘もあてにならんわ
第3のツクネ
チキンサラダ
これにより 再開してからずっと赤字だったのが
1月から黒字に転換した
本店と桜台はほぼ横ばいなので 会社自体が3月は久々に黒字になった
とは言っても 原価率や人件費率は高すぎて問題がありすぎで 申し訳ありませんが 5月から全店舗値上げさせてもらうことになりました
よろしくお願いします
