今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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4月26日（月）焼鳥修は開幕85戦目もマスク着用で元気に営業です！

まん延防止等重点措置に伴い2021年4月20日～2021年5月11日まで

月～金の平日17時00分～20時00分

土、日の休日17時00分～20時00分

アルコール類の提供は19時00分までの時短営業とさせて頂きます。

いよいよ神奈川県も4月28日（水）～5月11日（火）まで飲食店での

酒類の提供が出来なくなります(T_T)地域によっては可能な地域も

あるようですが、横浜市は提供できない地域となっております。

大変悩ましく、悔しい思いしかないのですが。当店としては今までも

政府の定めたルールの中で精一杯努力し、営業してきましたので

今回もこのルールにのっとり、20時までの時短営業を続けていきたいと思います！

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良い酔い天気でございます！いよいよ酒類提供可能日も後2日！

5月11日まではノンアルコール営業と言う事になります(T_T)

と言う事で、先程ノンアルコール飲料を10種類仕入れてきまして

テイスティングしたのですが…。おいおい！何だかノンアルも進化

してるではありませんか！何だか酔った感じになりましたよ（笑）

この10酒から5酒に絞り、ノンアルビール2酒、ノンアルハイボール1酒

の合計8種類でノンアル営業に挑みたいと思っております!(^^)!

この他にもソフトドリンク、お茶、ウーロン茶、ジャスミン茶等の提供も

今まで通り行いますので、元々飲めなくても来店して下さっているお客様も

変わらず是非お越し下さいね!(^^)!何もやらずに屈するのは本当に

嫌なので、5月11日まで何とか頑張ります！この機会に進化している

ノンアルを飲んでみませんか？宜しくお願い致しますm(__)m

今日、明日で美味い酒は飲み納めです！これ飲んで納めましょう！

・雨後の月 FULL MOON 税込100ｍｌ 650円 1合 1000円

雨後の月限定酒でございます！純米吟醸生原酒！美味過ぎますのお気を付け下さい！

愛山のうすにごりって…

・大嶺純米かすみ生酒愛山税込100ｍｌ 700円 1合 1200円

ありがたいお酒です。素晴らしいっす！是非!(^^)!

黒毛和牛タン元刺しっす！

・低温調理黒毛和牛タン元刺し税込1480円

美味過ぎますよ！テイクアウトも可能ですのでご検討下さい！

又々新たな光栄菊が・・・！

・光栄菊サンバースト税込100ｍｌ 600円 1合 1000円

今当店の光栄菊は何種類あるんでしょうか（笑）是非!(^^)!

伊勢志摩スペシャル20度！

・芋焼酎伊勢吉ISE-SHIMA special 20度 500円

伊勢志摩の酒屋さんのPBです!(^^)!20度なんでロックでいっちゃいましょう！

楽しみな2本がやって参りました！

・芋焼酎宮の露グリーンラベル

・芋焼酎クールミント・グリーン

共に税込600円！2種ともに良い酔い香りです！ロックがお薦めです!(^^)!

みんな大好き浦底が再入荷致しました！

・早瀬浦純米滓酒浦底税込100ｍｌ 650円 1合 1100円

又飲めるのが1年後になりますので是非!(^^)!

〆に薫シェフのパスタ！

・焼鳥屋のカルボナーラ税込1000円

焼鳥屋ですがパスタもやっちゃいます（笑）ブログ限定メニュー！本日限定2食っす！

そしてもう一皿！

・焼鳥屋のナポリタン税込1000円

具材は日によって多少異なります!(^^)!ブログ限定メニュー！

更にもう一皿（笑）

・焼鳥屋の納豆ぺペロンチーノ税込1000円

パスタオンリーのご注文はお控え下さい（笑）ブログ限定メニュー！

焼鳥屋の絶品ステーキ丼！

・黒毛和牛サーロインステーキ丼税込1650円

テイクアウトも可能でございます！テイクアウトは黄身ではなく目玉焼きになります！

大好評頂いている低温調理の中から！絶品の一品をご紹介です！

・低温調理黒毛和牛ハツ刺し 680円

贅沢な一品でございます！綺麗なハツです！にんにく醤油かしょうが醤油でご堪能下さい!(^^)!

そして白レバー＆鶏ムネ肉の低温調理致も大好評頂いております！

・低温調理トロトロ白レバー 600円

濃厚で甘い白レバーが更に濃厚に甘く仕上がっております!(^^)!ゴマ塩ダレ＆にんにく醤油でお召し上がり下さい！

ヘルシーで最高な鶏ハムです！

・鶏ハム 500円

ぱさつき感一切なし！なめらかで柔らかく絶品の鶏ハムに仕上がりました！超お薦めです!(^^)!

山ねこ2酒再入荷！

・山ねこ銅釜蒸留＆山ねこ山田錦税込600円

銅釜は一升瓶2本。山田錦は4合瓶4本再入荷致しました！まだまだ焼鳥修ではこの2酒が楽しめます!(^^)!

これは美味い・・・！

・芋焼酎八千代伝黒麹 2021年鹿児島県本格焼酎鑑評会総裁賞代表受賞酒タンクNo110号 600円

品名が長過ぎまして・・・（笑）ストレート、お湯割りがお薦めです！

麦焼酎の桜樽熟成酒！これはヤバい！

・黒木本店失われた時を求めて 40度 45ｍｌ 780円

酒税法の都合上、焼酎が現在まで制限されている樽熟成。スピリッツとしての販売は可能と言う事で、カテゴリーはスピリッツですが、製法は限りなく本格焼酎の様です！ロックでいっちゃいましょう!(^^)!

酒屋さんから奥の冷蔵庫から出て来たんでいかがですか？と言われましたので

・新政干支ラベル2021 60ｍｌ 500円 90ｍｌ 750円 1合1500円

しぼりたて生原酒！貴重な干支ラベル丑を是非!(^^)!

今日もまいう～のうすにごり！

・天美純米吟醸うすにごり生原酒 100ｍｌ 700円 1合 1200円

特別純米も純米吟醸も美味しいのですが、うすにごりも美味過ぎます！素晴らしいっす!(^^)!

フラミンゴがやって参りました！

・芋焼酎フラミンゴ・オレンジ2021 600円

今年も少量ですがやって参りました！ライチ感半端ないっす！

市場でいくらを仕入れましたので！

・自家製ポテトサラダいくらのせ 750円

いぶりがっこ入りの自家製ポテトサラダにいくらのせると更に美味し！

新玉ねぎを丸ごと・・・

・丸ごと蒸し新玉ねぎポンズ 500円

甘い新玉ねぎをまるごと蒸してポンズと鰹節で！これが美味い!(^^)!

蒸し鶏の新メニュー！

・蒸し鶏の柚子胡椒ポンズ 740円

爽やかな味わい。柚子胡椒ポンズのアクセントが絶妙です!(^^)!

子持ちししゃも大好評頂いております！

・子持ちししゃも串 200円

ししゃも食べながら、日本酒に焼酎って最強です!(^^)!

超限定の杜氏潤平！

・杜氏潤平宮崎紅×玉茜 Fusion TypeⅠ 700円

宮崎紅と玉茜の融合（Fusion）！甘く切れがあり、オレンジティの様な味わい！ロック、ソーダ割りがお薦めです!(^^)!

No6十周年記念酒第一号！

・新政No6ﾀﾞｲｽｹﾘﾁｬｰﾄﾞ-type 60ｍｌ 1000円 90ｍｌ 1500円 1合 3000円

新政No6十周年記念酒第一号のダイスケリチャード-typeが入荷致しました！しゃれおつ感満載でございます!(^^)!

この羽付き鶏餃子が美味いんです！

・手作り鶏餃子1人前 5ヶ 530円

・手作り鶏餃子 2人前 960円

手作り羽付き鶏餃子テイクアウトこんな感じです!(^^)!

『焼鳥湯豆腐1080円』に春菊追加しました！

もも串1本、ねっく串2本、豆腐一丁、春菊、長ネギを焼いて添えちゃいます！

カキ、ブリ、単品で頼んでトッピングして頂くと、最高な鍋にもなっちゃいます！宜しければ是非!(^^)!

〆に雑炊も出来ますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください！

・雑炊セット330円

ご飯、たまご、青ネギ！これが美味いんです(^O^)ラーメンも出来ちゃいますので、麺の追加も承ります!(^^)!

蒸し鶏が美味い！

・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 740円

私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！

絶品な串が誕生しました！

・ネギトロ串on雲丹 580円

甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!

雲丹なしバージョンです！

・ネギトロ串 420円

柔らかく甘い軟白ネギにトロすきみをのっけたネギトロ！斬新です！

相当美味いっす！

濃厚な八ヶ岳卵の黄身を！

・ニラのおひたし八ヶ岳卵 500円

濃厚な八ヶ岳卵が絡みたまらなく美味いっす(^_^)/

貴重な焼酎を！

・万年星長期熟成原酒

・万円星長期貯蔵十年古酒

長期熟成原酒は2015年に蒸留した万年星の原酒を無濾過で貯蔵！長期貯蔵十年古酒は2005年に醸した蔵の取って置き！共に40度で超貴重な1本！60ｍｌ 780円！是非!(^^)!

楽しみな新焼酎がやって参りました！

・なかむら新焼酎 37度 45ｍｌ 650円

素晴らしい出来の様で、今回初の新焼酎をリリース！ロック、お湯割り最高です！

最近予約時にコロナ対策について良く聞かれますので改めまして

当店のコロナ対策文面でご確認下さい。

【以下コロナ対策文面】

当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。

入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。

カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！

去年4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された

焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ

常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に

アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え

退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。

カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！

焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく

楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)

そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)

テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと

テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューからご注文下さい。

以下画像はテイクアウトメニュー画像です！

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1700円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

・合いがけカレー 980円

・八ヶ岳卵の親子丼 1080円

・鶏キーマカレー 810円

・牛スジカレー 600円

・焼鳥丼 760円

・牛スジ煮込み 600円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・鶏とネギのナムル 600円

・白レバーの醤油漬け 540円

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。

元祖ライチ系芋焼酎着弾！

・芋焼酎安田 550円

ライチの香りが特徴的な美味すぎる芋焼酎です！今季の安田が着弾致しました！ライチ感半端ないっす！

さあ！焼鳥修にもやって参りましたよ(^O^)／

・芋焼酎海と霧 60ｍｌ 650円

中村酒造が醸した霧島市、海津市姉妹都市交流50周年記念焼酎でございます！複雑でGINっぽい味わい！これは美味いっす！

最高に美味い大石！

・大石プレミアムミズナラ樽長期貯蔵42度 30ｍｌ 980円

熊本で大石さんと一緒に飲ませて頂きましたがヤバい位に美味いです!(^^)!扱っているお店も中々ないと思います！貴重なプレミアムをご堪能下さい！

熊本で仕入れてきた大石酒造さんの

・わいわい家焼き芋焼酎 550円

・わいわい家焼き芋焼酎樽熟成 600円

・鬼倒米焼酎球磨産米使用 600円

この3種類は中々お目にかかれる事はないかと思います！この機会に是非、蔵元直仕入れの焼酎をお楽しみください(^_^)/

楽しみにしていた、チャレンジがいよいよやって参りました！

・一尚チャレンジ2020

　・ピアノマン紅小牧ワイン酵母仕込み 30度 45ｍｌ 550円

　・ザッツライフ玉茜ワイン酵母仕込みピート樽仕込み 36度 30ｍｌ 550円

　・ブローウィンウィンザウィンドジョイホワイト熟成仕込み 41度 30ｍｌ 500円

　・ワンダフルワールド伊勢吉どん安納芋仕込み 25度 45ｍｌ 500円

各3本のみの入荷です！なくなり次第終了ですのでお早めに(^O^)

超レアな芋焼酎！

・川越 1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円

幻の超貴重な焼酎でございます！2007に出荷されて、更に13年の年月が経っているので48年古酒っす(^O^)凄いっすね！

超レアな萬膳です！

・萬膳匠の一滴山田錦 2005 50ｍｌ 1000円

15年前の超レアな萬膳匠の一滴です！楽しみですね(^O^)

OSUZU第二弾！

・OSUZU MALT 59％ 30ｍｌ 1200円

芋焼酎山ねこでお馴染の、尾鈴山蒸留所で醸した超レアなウィスキー！樽詰めする前の無色透明な状態！ストレート、ロック、ソーダ割りと色々な飲み方でお楽しみ下さい！

OSUZU第一弾！

・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円

ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！

こちらは熊本県人吉市の大和一酒造の！

・球磨焼酎大和一 90ｍｌ 500円

熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！飲んで復興支援お願い致します！

杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた

麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・

・潤の醇麦焼酎 90ｍｌ 500円ソーダ割り 550円

・潤の醇レモンサワー 580円

潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！

このまーらん舟は美味過ぎて最高です！

・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円

黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2480円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

柔らかく美味過ぎる牛タンです！

・牛タンのネギ塩和え 1280円

上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！

単純なメニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 300円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！

極上の生姜焼き！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森の十和田の馬刺し！

・青森十和田の馬刺し盛り 1800円

上霜降り、赤身、馬ハツ（心臓）、タテガミの4種です。

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！

・鶏キーマカレー 750円
鶏ひき肉で作った絶品の辛口キーマカレーでございます！

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！

・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！

カレー裏メニューパートⅠ

・牛すじオムチーズカレー 900円
相当美味いです！ブログ限定！

カレー裏メニューパートⅡ

・合いがけカレー混ぜそば 950円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定！

カレー裏メニューパートⅢ

・牛すじカレーつけ麺温タマ＆チーズ 900円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！

今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！

・焼鳥修流地獄ラーメン 700円

辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)

本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！

TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。

雨後の月FULL MOON！28日からの営業について書かせて頂きます！